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4个烹饪误区会让维生素C全流走

来源:当代佛教 时间:2017-10-23 15:48:00 点击:

4个烹饪误区会让维生素C全流走.jpg

  如果你每天都吃了很多蔬果,却还是缺乏维生素,排除疾病因素后,你就要看看自己是不是有以下烹饪误区了。

  1、把蔬菜水果榨汁

  蔬菜水果汁很多人都喜欢,可惜榨汁会让蔬菜水果的维生素C暴露在空气中氧化、流失;果汁放置时间越长维生素C的流失就更多。如果单纯爱喝果汁就无所谓,想通过它补充营养还是直接吃水果吧。

  2、将胡萝卜与其他蔬果一起打汁

  虽然胡萝卜汁很好喝,但它含有维生素C氧化酶,如果和其他蔬菜一起榨汁,其他蔬菜的维生素C就会被破坏。

  3、青菜汤把汤水倒了

  维生素C抗热性很差,当水煮绿叶菜、根茎菜时,维生素C非常容易流失到汤里,但是本身没有受到破坏。因此,吃菜后连汤一起喝,可以充分摄取维生素C。

  4、把蔬菜长时间泡水里

  不少煮妇为了“去农药”,会把蔬菜水果长期浸泡在水里,一些水溶性的维生素就会慢慢流到浸泡的水中,造成维生素的流失。

  赞助、流通、见闻、随喜者,及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无诸病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人天涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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