来源：当代佛教 时间：1970-01-01点击：次
全世界的素食人口不断增加，对素食餐厅的需求更持续上升，美国有线电视新闻网《CNN》报导，善待动物组织PETA公布了2016年十大素食者热门城市，台北就在名单之中。
早在古希腊时期，柏拉图就曾提倡过无肉蔬食菜单。到了现代社会，人们对于不含肉类、奶类的餐厅需求增高，因此可以说现在正是素食最好的时代。
《CNN》报导指出，台北能入选十大素食者热门城市的原因为，台湾普遍信奉佛教，且善待、尊重动物的风气在台湾社会已经相当成熟。
台湾近年由于食安问题频传，加上国内逐渐吹起养生之风，国人更加关注健康议题，台湾的素食餐厅也越开越多家。全台湾约13%、170万人是素食者，而绝大多数的素食餐厅、超市都在台北。
报导指出，美国波特兰、纽约、洛杉矶、底特律、加拿大多伦多、夏威夷檀香山、德国柏林、以色列特拉维夫及印度的清奈同时都在十大素食者热门城市之中。
赞助、流通、见闻、随喜者，及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无诸病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人天涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
