素食爱好者的5国环球之旅

　　随着健康饮食新风尚的逐渐兴起，崇尚素食的人也多了起来。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。

　　清迈

　　作为泰国第二大城市，清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅，餐厅上都有一个黄色的标牌，上面写着“jay”的字样或“素食”字样。

　　试试无肉的Khao Soi，这是泰国北方最喜欢的一种面食，里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。[!--empirenews.page--]

　　台北

　　由于佛教的原因，台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。[!--empirenews.page--]

　　京都

　　尽管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori，这种素食有很多道菜组成，在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。

　　当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu，茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致，不过就是价钱很贵。[!--empirenews.page--]

　　温哥华

　　这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上，Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。[!--empirenews.page--]

　　旧金山

　　旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋，或者去Millennium享受一次素食盛宴。