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美国:要求学校午餐有提供纯素的选择

来源:当代佛教 时间:1970-01-01点击:


  四州立法:要求学校午餐提供纯素
   
  奥巴马总统签署了“健康,无饥饿儿童行动”法令,这是从选举以来,极端分化的国会通过的第一项两党法案。该法要求用更健康的食物取代原来在学校午餐和自动售货机中的垃圾食品。
  
  若干司法管辖区也采取了类似行动。夏威夷、加利福尼亚、纽约和佛罗里达州议会通过决议,推荐学校为学生提供纯素食选择。去年,巴尔的摩市公立学校系统在全国率先为80000学生每周提供无肉午餐。据学校营养协会,65%的美国学校目前提供素食午餐选择。
  
  在过去,美国农业部将过多的肉类和奶制品倾销到全国学校午餐节项目中,因此,毫不奇怪,90%的美国儿童食用过量的脂肪,只有15%学生吃到建议份量的水果和蔬菜。这些早期的饮食缺陷变成了学生的终身嗜好,提高了糖尿病,心脏病和中风的风险。   

  凡是关心我们孩子健康的人都应该要求健康的、基于植物性的校餐、小吃和自动售货机食物。
       原文:Legislatures in four states:Put vegan options on school lunch menus

  素食饮食成为主流
  
  由于对增进健康以及环境和食品安全问题的关注,素食主义的流行上升。
  
  本周,华盛顿邮报发表文章指出由于人们对食品安全,环境和个人健康的关注,素食主义的受欢迎度上升。素食主义走向主流可从下面的情况反映出来:超市的过道里常备有豆腐和豆豉,以及在学校的午餐方面–2010年,夏威夷、加利福尼亚、纽约和佛罗里达等地的立法机关通过了决议,要求学校的午餐有提供纯素的选择。此外,越来越多的书籍,如“SkinnyBitch”(瘦身B计划--减肥书)和AliciaSilverstone写的“TheKindDiet”(善良的饮食)最终都上了畅销书排行榜。素食主义也得到了一些名人的支持,如重量级拳击手迈克•泰森和欢乐合唱团明星丽娅•米雪儿,他们都宣传选择植物类的饮食。

  赞助、流通、见闻、随喜者,及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无诸病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人天涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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