作者：当代佛教 来源：本站 时间：1970-01-01
奶酪在中国人的餐桌上算不上主角，甚至连配角都算不上，国人对乳制品的认识其实还停留在喝牛奶酸奶之上。
关于奶酪，有很多我们不知道，在法国，奶酪有300多种，一年中一天换一种吃都能不重样儿；在意大利有种奶酪要先等它“成熟”，几年后打开，是否能吃要碰运气，这是厨师与奶酪间的赌博。
奶酪在菜品中的用法，并不像我们想象的单调，煎、炒、烹、炸、烤，也算是样样来得，更特别的是现在有些中餐厅也会在菜品中使用奶酪，让奶酪跟豆腐与烧茄子和臭豆腐，进行亲切会晤，其“氛围”也是“和谐美好，亲切有加”的。
赞助、流通、见闻、随喜者，及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无诸病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人天涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
